Discovery+/HGTV/Getty Erin Napier, Weihnachtsdesserts
Erin Napier schreibt ihrer „Mammaw“ – der Mutter ihres Vaters – ihre Liebe zum Kochen zu. Aber sie hätte vielleicht nie gewusst, wie man viele der Lieblingsrezepte ihrer Familie zubereitet, wenn nicht ein bisschen göttliche Intervention nach dem Tod ihrer Großmutter im Jahr 2020 gewesen wäre, sagt sie. Während Napier ihre liebsten Feiertagstraditionen feiert, die HGTV Die Gastgeberin teilt neue Details über die Geschichte mit, die die Fans fasziniert hat, seit sie zum ersten Mal mitteilte, dass ihre Familie nach ihr sucht Omas fehlende Rezepte endete auf wundersame Weise.
Erin Napier teilte eine besondere Bindung zu ihrer „süßen Großmutter“
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Als Napiers Großmutter, Ouida Walters Rasberry, im Mai 2020 im Alter von 97 Jahren starb, teilte die „Heimatstadt“-Moderatorin ihre Trauer in den sozialen Medien, schrieb aber auch, dass sie angesichts dessen so froh sei, dass ihre Großeltern im Jenseits endlich wieder zusammenkommen könnten 19 Jahre waren seit dem Tod ihres Großvaters vergangen.
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sagte Napier Southern Living Magazin im Mai 2022 dass sie nach dem Tod ihres Großvaters anfing, gelegentlich bei ihrer Mammaw zu bleiben, um ihr Gesellschaft zu leisten, und einige ihrer speziellen südländischen Rezepte lernen musste, darunter die Herstellung von Keksen von Grund auf neu sowie scharfer Reis und Tomatensoße.
Napier dachte, sie hätte genug Zeit, um andere Rezepte zu lernen, aber ihre Oma hatte 2008 einen Schlaganfall, der ihr Gedächtnis und ihre Kommunikationsfähigkeit beeinträchtigte. Obwohl sie schließlich einen begrenzten Wortschatz wiedererlangte und in der Lage war, einfache Mahlzeiten für sich selbst zu kochen, schrieb Napier, dass es für sie zu schwierig gewesen wäre, sich an alte Rezepte zu erinnern und sie zu lehren, also hoffte sie einfach, dass sie eines Tages auf eine schriftliche Sammlung ihrer Großmutter stoßen würde Rezepte.
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In einem neuen Essay für das Guideposts Magazin Napier, die im Dezember 2022 veröffentlicht wurde, teilte mit, dass die Familie nach dem Tod ihrer Mammaw immer noch keines dieser Rezepte finden konnte, als sie alle materiellen Dinge von Rasberry durchging.
„Wir haben Daddy geholfen, ihre Habseligkeiten zu sortieren: die gehäkelten Deckchen, das Blue-Willow-Geschirr, die Teekanne aus Glas, die verbeulte Keksschale aus Aluminium“, schrieb Napier. „Ich habe jedes Zimmer genau so fotografiert, wie sie es hinterlassen hatte, damit wir uns immer an die Weihnachten, Geburtstage und Sonntage erinnern, die wir um ihren Esstisch und ihr verstimmtes Klavier herum verbrachten. Ich habe ein paar Kochbücher gefunden, aber nicht ihre Rezepte.“
Napier, inzwischen mit Ben verheiratet und Mutter von Tochter Helen, war traurig, dass sie einige der geliebten Rezepte ihrer Großmutter nicht mehr für ihre Familie zubereiten konnte, wie zum Beispiel eines, das sie Mother Goose's Sunday Rice nannte – eine „Zubereitung“ aus Reis , Hühnerbrühe, Zwiebeln, Paprika und Velveeta-Käse“, was Napier als „einer unserer vielen Favoriten“ bezeichnete.
„Endlich war es an der Zeit, Goodwill ihre letzten Sachen zu geben“, schrieb Napier in ihrem Essay. „Wir hoben gerade ihre Esszimmerkonsole hoch, als die Tür aufflog und der Inhalt fast auf den Bürgersteig schwappte. Darin befanden sich zwei Keramikkanister, einer wie ein reifer Pfirsich, der andere wie ein Korb mit Erdbeeren.“
Für Napier war das Öffnen dieser Kanister wie das Finden einer Schatztruhe.
Sie schrieb: „Sie waren bis zum Rand vollgestopft mit ihren handgeschriebenen Rezepten. Erdnusskrokant, der Lieblingsweihnachtskuchen meines Cousins Jim, Spaghetti und Fleischbällchen, ihr berühmtes cremiges Dessert namens Chocolate Delight. Es fühlte sich an wie ein Augenzwinkern des Himmels, als Gott Mammaw uns ein letztes Geschenk machen ließ, das in uns und unseren Kindern weiterleben würde.“
Erin Napier verwandelte das „Wink From Heaven“ ihrer Mammaw in ein Familiengeschenk
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Begeistert von der Entdeckung in letzter Minute – und dass die Rezepte nicht versehentlich auf einem Spendenstapel landeten – wollte Napier sicherstellen, dass sie nie wieder verloren gehen. Also verwandelte sie sie zu Weihnachten in ein bedeutungsvolles Geschenk für die ganze Familie.
Sie teilte mit: „Ich habe diese Rezepte genommen, sie in meinen Computer gescannt und sie zusammen mit den Fotos, die ich gemacht habe, in einem Buch zusammengestellt. Jeder in unserer Familie bekam am Weihnachtsmorgen ein Exemplar. Sie haben alle geweint.“
Napier nannte das Kochbuch „The Book of Ouida“ und teilte ein Video von ihr, wie sie es verwendete, als sie sich auf Ostern 2021 vorbereitete. Es zeigt, dass sie das Rezeptbuch ihrer Oma in mehrere Kategorien – Hauptgerichte, Beilagen, Desserts und Tipps – unterteilt hat alle ihre handgeschriebenen Rezepte darin.
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Wünschte, du könntest einige von Napiers Lieblingsrezepten aus ihrer Mammaw probieren? Eine davon hat sie jetzt mit Southern Living geteilt: sie Mammaws „berühmter“ Schokoladengenuss Nachtisch. Und Napiers Mutter, Karen Rasberry, fügte das Keksrezept ihrer Schwiegermutter hinzu Band 1 einer Broschüre mit Familienrezepten sie kreierte für Laurel Mercantile.