Foto: Paul Trantow/Bravo Heute Abend um 21 Uhr ET/PT im Bravo-Netzwerk ist das Finale der 15. Staffel von Spitzenkoch . Die verbleibenden beiden Köche werden sich gegenüberstehen und gemeinsam mit den kulinarischen Ikonen Nancy Silverton, Jonathan Waxman und Curtis Duffy die Mahlzeiten ihres Lebens für die Jury zubereiten. Joseph Flamm ist einer der letzten beiden Kandidaten und kürzlich als Maristen-Alaun sprach mit dem Gymnasium über seine Zeit in der Show und sagte: Es war eine unglaubliche Erfahrung. Es gibt nichts Vergleichbares. Es gibt nichts, was Sie darauf vorbereitet. Es ist unglaublich schwer. Aber die Leute, die du triffst, und die Orte, an die du gehen kannst, sind alle so unwirklich. Es bietet so viele Möglichkeiten, die Sie sonst nie bekommen würden. Erfahren Sie mehr über Flamm auf seinem Weg ins Finale in unseren 5 Fast Facts unten.
1. Er ist der Chefkoch in einem mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant
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Bevor Sie nach Spitzenkoch , Flamm hatte sich als Executive Chef in Chicagos mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetem Spiaggia und Café Spiaggia eine großartige Karriere gemacht, so seine Bravo-Profil . Einige der Menüpunkte im Spiaggia Dazu gehören Carpaccio vom Wagyu-Rind, Gnocchi mit schwarzem Trüffel, ein Porterhouse-Steak mit Trüffel-Hollandaise, gewürztes Apfelwein-Sorbet und geröstetes Milcheis. Flamm ist ein Absolvent der Kochschule Le Cordon Bleu im Jahr 2008 Beverly Rezension .
2. Flamm war der Gewinner von Last Chance Kitchen
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram anWir sind bereit #whosnext #lck #welcometothebearpit #thursdaysareforthechefs
Ein Beitrag geteilt von Joe (@insta.flamm) am 8. Februar 2018 um 9:55 Uhr PST
Flamm wurde in Episode 9 der Show aus dem Wettbewerb geworfen, nachdem er eine Sudden Death Quickfire Challenge verloren hatte. Aber er kam in Folge 11 zurück, nachdem er gewonnen hatte Küche der letzten Chance . Im Laufe der Saison haben sie beim Ausscheiden eines Kochs die Möglichkeit, sich in der Küche wieder in die Konkurrenz zurückzukämpfen. Zum Glück für Flamm konnte er seinen Mitbewerber Brother Luck in der letzten Folge von schlagen Küche der letzten Chance . Sein Siegergericht war eine Lammschulter mit Fava Bean Pesto, Charred Fava Pecorino, Schalotten und Balsamico-Glasur.
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3. Zuvor erschien er bei Iron Chef America
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an#tbt Mann, der wie ein anderes Leben aussieht, auf der Linie mit @stephanieizard #goatalum
Ein Beitrag geteilt von Joe (@insta.flamm) am 30. November 2017 um 11:08 Uhr PST
Als Flamm zum ersten Mal an Bord kam Spitzenkoch , laut Chicago-Tribüne Er suchte Rat bei der Gewinnerin der vierten Staffel, Stephanie Izard. Izard hat weiter an Wettkämpfen teilgenommen Iron Chef Amerika , und Flamm ist tatsächlich als einer ihrer Sous-Chefs in der Show eingesprungen. Für ihre gemeinsame Episode im Juli 2011 wurde Iron Chef Michael Symon herausgefordert, so die Beverly Rezension .
Leider haben Flamm und Izard den Wettbewerb nicht gewonnen. Zwei Jahre lang arbeitete Flamm im Restaurant Girl and the Goat, das Izard besitzt.
4. Flamm ist mit Fatima Ali, der Kandidatin des Spitzenkochs, die kürzlich den Krebs besiegt hat, gut befreundet
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram anNikki Hall und Pauly DEin Beitrag geteilt von Fatima Ali (@cheffati) am 7. Dezember 2017 um 10:23 Uhr PST
Fatima Ali war eine der Kandidatinnen in dieser Saison auf Spitzenkoch und sie hat auch das Ewing-Sarkom, eine Art von Knochen- und Weichteilkrebs, bekämpft und besiegt. Flamm ist ein guter Freund von Ali und als er die Nachricht hörte, dass sie diagnostiziert wurde, war er sehr aufgebracht. Er hatte erzählt Guter Fernseher , ich rief sie an und ich erinnere mich, mit ihr gesprochen zu haben und sie hat es mir erzählt. Ich erinnere mich, dass ich den ganzen Tag im Restaurant herumgelaufen bin und nur den Kopf geschüttelt habe. Es war so ein Bauchschlag. Ich konnte es nicht glauben, dass jemand so jung und lebendig ist, einfach unglaublich. Es war also schrecklich. Dies soll eine der lustigsten Zeiten ihres Lebens werden, eine so großartige Erfahrung für sie, und sie kämpft buchstäblich darum, am Leben zu bleiben.
Glücklicherweise soll Ali derzeit krebsfrei sein und Flamm ist begeistert Bravo Das war ein wirklich harter Weg für sie … Sie ist so positiv, sie ist so stark … Sie ist in jeder Hinsicht so unglaublich …. Jetzt fühle ich mich, als würde sie auf die andere Seite kommen und es absolut vernichten.
5. Er tritt im Top-Chef-Finale gegen Adrienne Cheatham an
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram anHeute Nacht ist die Nacht #finale #topchef #southside
Küss die Mädchen, die einen Mörder machenEin Beitrag geteilt von Joe (@insta.flamm) am 8. März 2018 um 9:01 Uhr PST
Adrienne Cheatham ist die Kandidatin, gegen die Flamm in der letzten Episode der Show antritt. Cheatham kommt ebenfalls aus Chicago, obwohl sie derzeit in New York City lebt, wo sie als Köchin arbeitet. Entsprechend Bravo , arbeitet sie derzeit an der Eröffnung ihres eigenen Restaurants in Harlem, New York. Cheatham hat in dieser Saison eine ziemlich gute Erfolgsbilanz in der Show vorzuweisen, obwohl sie in den letzten paar Herausforderungen ein bisschen eine harte Zeit hatte.
Wenn er der Zukunft seinen Rat gibt Spitzenkoch Kandidaten und Teller im Finale, sagte Flamm dem Chicago Sun Times , Genießen Sie die Fahrt. Sie brauchen eine klare, prägnante Vision. Es ist eine einmalige Gelegenheit. Du kannst die ganze Zeit damit verbringen, gestresst zu sein oder einfach nur genießen, mit diesen wirklich unglaublichen Menschen zusammen zu sein und dir einfach einen verdammten Moment Zeit nehmen, um es zu genießen. Ich könnte nicht glücklicher sein, dass das Finale ein Showdown [Chicago] South Side ist. Der Gewinner von Spitzenkoch wird ein Preisgeld von 125.000 US-Dollar mit nach Hause nehmen.