Getty Heute Abend war das Finale der 16. Staffel von Spitzenkoch, und Kelsey Barnard Clark ging als Sieger davon.
Als Gewinner erhält Kelsey 125.000 US-Dollar und ein Feature in Essen & Wein Zeitschrift. Sie wird auch die Gelegenheit haben, ihr Können beim jährlichen kulinarischen Event Food & Wine Classic in Aspen, Colorado, unter Beweis zu stellen.
do Morgan und Garcia Dattel
Chefkoch Kelsey Barnard Clark zeigt uns, wie man Makronen machtChefkoch Kelsey Barnard Clark zeigt uns, wie man Makronen macht2018-09-27T12:25:13.000Z
Nach vierzehn Wettbewerbswochen betraten die drei Köche die Arena, um sich in einem letzten Wettbewerb zu messen. Letzte Woche stellte Tom fest, dass es eine fantastische Saison gewesen war, und er war gespannt, wohin das Finale an diesem Abend führte.
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Die letzten drei Teilnehmer heute Abend waren Sara Bradley, Kelsey Barnard Clark und Eric Adjepong. Als Esser Notizen , ging jeder der drei Köche mit seinem ganz eigenen Stil in den Wettbewerb. Eric zum Beispiel tat sein Bestes, um westafrikanische Aromen in seine Gerichte zu integrieren, während Sarah Bradley Speisen zubereitete, die von ihren südlichen und jüdischen Wurzeln inspiriert waren. Kelsey schließlich beeindruckte die Jury mit einigen Rezepten aus dem Golfstaat.
In einem Interview mit den Teilnehmern vor dem Finale am Donnerstag wurde Eric gefragt, wie es war, sich in dieser Saison im Fernsehen zu sehen. Er sagte: Ein bisschen surreal. Es gibt einige erschreckende Momente, aber insgesamt bin ich mit der Art und Weise zufrieden, wie alles dargestellt wurde. Es ist jedoch verrückt, sich vorzustellen, wie sie einen so großartigen Job machen, um einen Tag, der fast 17 oder 18 Stunden dauern kann, in 45 Minuten zu verkürzen.
Auf die Frage, ob es eine Strategie sei, Gerichte zu kochen, die ihre Herkunft widerspiegeln, oder nur, wie sie gerne kocht, antwortete Kelsey, ich würde beides sagen. Für mich war es eine Strategie, die ich hatte. Man sieht nicht, dass Leute gewinnen, die sagen: Oh, ich werde dieses Ding heute ohne Leidenschaft kochen. Ich denke, bei allem im Leben muss man leidenschaftlich sein, um das Beste daraus zu machen. Ja, es war eine Strategie, aber ehrlich gesagt, das ist das Essen, das ich jeden Tag koche. Ich bin im tiefen Süden und besitze ein Südstaaten-Restaurant. Wenn ich das nicht kochen würde, was würde ich tun?
Und was wissen wir über jeden dieser drei Köche einzeln?
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Kelsey Barnard Clark ist Caterer und Inhaber und Küchenchef des KBC-Restaurants in Dothan. Nach dem Dothan-Adler, Ihr südländisches und französisches Fusion-Café ist ein beliebtes Mittagsessen in der Innenstadt mit einer Speisekarte mit Suppen, Salaten und Sandwiches.
In einem Februar-Interview teilte Clark mit: Der einzige Plan, den ich im Allgemeinen für 'Top Chef' hatte, war, dass ich mein Essen koche und ich selbst sein werde ... Wenn ich gewinne, werde ich gewinnen mit dem, was ich tue.
Eric ist inzwischen Chefkoch und Inhaber von Pinch & Plate in Washington, DC. Und Sarah Bradley ist die Köchin und Besitzerin von Freight House, einem Restaurant in Kentucky.