BravoShota Nakajima, Dawn Burrell und Gabe Erales sind zusammen im Finale der 18. Staffel von „Top Chef“ zu sehen. Das Finale der 18. Staffel von Top Chef, das in Portland, Oregon, stattfand, wurde am 1. Juli 2021 ausgestrahlt.
Dawn Burrell, Gabriel Gabe Erales und Shota Nakajima waren die letzten 3 Teilnehmer des Wettbewerbs.
Für ihren Schnellfeuerwettbewerb im Finale mussten sie jeweils ein 4-Gänge-Progessive-Menü kreieren, um die Jury umzuhauen. Und um wie viel Geld kämpften die drei Köche? Der Hauptpreis dieser Saison beträgt 250.000 US-Dollar in bar.
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Zusammenfassung des Finales der 18. Saison von „Top Chef“
BravoIm Bild von links nach rechts: Byron Gomez, Shota Nakajima, Jamie Tran, Dawn Burrell, Gabe Erales und Maria Mazon.
Jedem der drei Finalisten wurden drei Cast-Kandidaten zur Auswahl als Sous-Chefs im Finale der Saison präsentiert. Dawn wählte Jamie Tran aus, um ihr zu helfen, während Shota Byron Gomez auswählte. Gabe entschied sich für die Besetzung von Maria Mazon.
Gabe sagte, er wollte, dass seine Speisekarte widerspiegelt, wer er als Koch ist, also würde er natürlich seine charakteristische Maulwurfsoße aufnehmen. Shotas Strategie bestand darin, kein allzu kompliziertes Menü zu haben. Er wollte auch mehr Seele in seine Küche einbeziehen. Dawn sagte, dass sie für ihr letztes Menü die panafrikanische Küche hervorheben möchte.
Für Shotas Menü entschied er sich für einen Sashimi 3-Wege für den ersten Gang, Oktopus Karaage mit Wasserspinat und Klettenwurzel für den zweiten Gang und seinen dritten Gang war ein Rinderzungencurry. Gabes Menü bestand aus Schweinekopfkäse für seinen ersten Gang, einer Jakobsmuschel und Tepache-Aguachile für seinen zweiten Gang und sein dritter war eine kurze Rippe mit Oregon-Pilzen und einem Chichilo-Negro-Maulwurf. Dawns erster Gang war ein Lammtartar mit Rindersehnen und Honigbrot, ein grüner Gumbo mit einem Carolina Goldreis-Krapfen war ihr zweiter Gang und für ihren dritten eine Jerk Beef Backe mit geschmorten Schwarzaugenerbsen und gebutterten Rüben. Jamie bemerkte, dass Dawns Speisekarte viel für sie war.
Bei den Desserts entschied sich Shota für einen Hoji-Tee-Käsekuchen mit Zedernholz geräuchertem Eis. Gabes Dessert war ein kandierter Delicata-Kürbis mit Café-Mexicano-Eis. Und Dawns Dessertgericht war ein Süßkartoffel-Buttermilch-Brotpudding.
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Manchmal wird es bei Top Chef in der Küche so hektisch, dass Öfen versehentlich überholt oder ausgeschaltet werden. Shota dachte voraus und klebte Klebeband über seinen Ofen mit einer Nachricht, die besagte, dass die Temperatur des Ofens nicht geändert werden sollte.
„Ihr seid jetzt alle Gewinner. Wir sind so stolz auf dich und du bist ein Teil unserer Familie.' Aww @chefmelissaking 🤗 #TopChefFamilie #TopChefFinale #Spitzenkoch pic.twitter.com/EVXAFul18G
- Bravo Top Chef (@BravoTopChef) 2. Juli 2021
Nach stundenlangem Kochen und Vorbereiten kamen die Teilnehmer nach Hause und sahen bekannte Gesichter wie Richard Blais in ihrer Küche. Die Spitzenkoch Alumni kochten gemeinsam das Abendessen der Finalisten, um ihre Reisen im Wettbewerb zu feiern.
Für den allerersten Kurs stand Dawn vor einem großen Problem. Sie vermisste zwei Teller, als es darum ging, ihr Honigbrot einzuschließen. Die Richter waren nicht erfreut über Dawns Überkompliziertheit ihres Gerichts. Sie kritisierten auch ihr Zeitmanagement, da dies nicht das erste Mal war, dass sie die Beschichtung nicht beendete, bevor ihre Zeit abgelaufen war.
Die Jury und die Jury schwärmten von Shotas Sashimi-Gericht. Gabes erster Gang wurde auch von den Gästen verehrt, aber er wurde ein wenig kritisiert, wenn es darum ging, dass ein Gast mehr Knusprigkeit wünschte.
Alle Richter fanden die zweiten Gänge des Abends wunderschön. Die Richter liebten Dawns Gumbo, aber einige waren der Meinung, dass es einige Probleme damit gab, einschließlich eines nicht ausreichend gekochten Oktopus. Auch bei Shotas Oktopus gab es viel Kritik. Die Richter hielten es für ölig.
Shota sah sich mit seinem dritten Gang wieder ein wenig Kritik ausgesetzt, während viele dachten, Dawns drittes Gericht sei makellos. Gabes schwarzer Maulwurf war ein großer Hit.
Jedes der Desserts erhielt sowohl Lob als auch Kritik von der Jury. Aber insgesamt gab es bei diesem Finale keine großen Fehler beim Essen.
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Gabriel Gabe Erales wurde zum Gewinner des Finales der 18. Staffel von Top Chef gekürt. Er sagte, er sei stolz, der erste mexikanische Gewinner des Franchise zu sein.
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Der Jury-Tisch begann mit positiven Ergebnissen für jeden der Teilnehmer. Und dann gingen die Richter mehr auf die Mängel der Gerichte ein. Neben den Juroren Padma Lakshmi, Gail Simmons und Tom Colicchio halfen Richard Blais und Melissa King dabei, den Finalisten die Kritiken zu jeder Mahlzeit zu übermitteln.
Als er über die Gerichte sprach, sagte King, dass es für Dawns Honigbrot-Fehltritt unentschuldbar sei. Simmons sagte, dass Gabe eines der besten Gerichte des Abends hatte. Laut den Richtern hatte Shota in seinem dritten Gang Probleme mit dem Reis, während Colicchio das Gefühl hatte, dass Gabes Pilze in seinem dritten Gang verbrannt waren. Zu diesem Zeitpunkt waren die Richter der Meinung, dass es ein ausgeglichenes Spielfeld war.
Weiter zu den Desserts: Gabes Dessert wurde als innovativ bezeichnet, Dawns war angenehm und Shotas wurde als etwas bezeichnet, das die Jury noch nie zuvor probiert hatte.
Als die Teilnehmer zur Jury zurückkehrten, um zu sehen, wer den Titel des Spitzenkochs gewann, schloss sich ihnen auch die Speisekammer an.
BravoVon links nach rechts abgebildet waren Richard Blais, Melissa King, Padma Lakshmi, Tom Colicchio und Gail Simmons.