GettyTikTok-Benutzer fragen sich nach den wahren Ursprüngen des Vanillearomas, nachdem online Informationen gefunden wurden, die es mit Bibersekreten in Verbindung bringen. TikTok-Benutzer flippen über den wahren Ursprung eines ihrer beliebtesten Kaffeearomen aus, nachdem Benutzer Sloowmoee ein Video gepostet hat, in dem er selbst einen Vanille-Latte trinkt, und nachdem er online gesucht hat, wo der Geschmack herkommt, schreit er: KEINE VANILLE MEHR!
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Danach bittet Sloowmoee andere Benutzer, sich vor und nach dem Googeln „Woher kommt Vanillearoma?“ aufzunehmen. in einem Video, das seither über 100.000 Mal aufgerufen wurde.
@sloowmoee@shaylanmarieee VERSUCHE MORDOR MICH
Zu den Top-Ergebnissen einer Google-Suche nach der Frage gehört eine National Geographic-Geschichte aus dem Jahr 2013 mit dem Titel: Beaver Butts emittieren Schmiere für Vanillearoma — Castoreum, ein dickes braunes Sekret, das aufgrund seiner Nähe zu den Analdrüsen … oft eine Kombination aus Rizinusdrüsensekreten, Analdrüsensekreten und Urin ist. Das Sekret riecht nach Moschus-Vanille, weshalb es Lebensmittelwissenschaftler gerne in Rezepte einbauen, so das Magazin.
Aber bevor Sie Ihren köstlichen Kaffee mit Vanillegeschmack ausspucken, Schnupfen gemeldet im Jahr 2013, dass es unwahrscheinlich ist, dass der typische Verbraucher jemals Bibergeil in Lebensmitteln findet.
Kommt Vanillearoma aus den Analsekreten der Biber? Nein
GettyAffogato ist eine italienische Delikatesse, bei der heißen Espresso über kühles Vanilleeis gegossen wird.
Im frühen 20. Jahrhundert wurde Bibergeil von Aroma- und Parfümherstellern verwendet, und in den 1960er Jahren war Bibergeil regelmäßig in Getränken, Kuchen, Eis, Süßigkeiten und Kaugummi zu finden, schrieb Bernstein in ihrem Vice-Aufsatz. Zigarettenfirmen wie Phillip Morris und Camel bestäubten ihren Tabak mit getrocknetem Bibergeil, um ihm ein luxuriöseres Aroma zu verleihen.
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Die Menge, die in Aromen wie Erdbeere und Vanille verwendet wurde, war laut Bernstein vernachlässigbar, da sie den Geschmack eher verstärken als erzeugen sollen. Bibergeil wurde nie als Hauptzutat verwendet, trug jedoch dazu bei, die Geschmackstiefe von Lebensmitteln hervorzuheben.
Im Laufe der Zeit wurde der natürliche Bibergeil jedoch durch synthetische Materialien ersetzt, da er nicht koscher war. Bernstein sagte: Wenn Lebensmittelunternehmen das rabbinische Gütesiegel erhalten wollten, müssten alle Spuren von Bibergeil in Aromen beseitigt werden.